金太楼鮨 創業100周年のご挨拶 株式会社金太楼鮨本店 代表取締役 間根山周平
金太楼鮨は2024年、創業100周年を迎えました。
変化する時代にあって、100周年を迎えることができたのも、長年にわたる皆様のご愛顧とご支援の賜物と、心より感謝申し上げます。
老舗の暖簾とともに、「すしの技術」と「お客様をもてなす心」という金太楼鮨の伝統を受け継ぎ、これからも一層の精進を重ねてまいります。
どうか末永く、よろしくお願い申し上げます。
カウンターでも安心のお手ごろ価格
金太楼鮨は、長年の信頼できる取引先から新鮮で安全な食材を仕入れています。さらに全店で一括仕入れを行うことによって、仕入れコストを下げ、おいしいおすしをお手ごろな価格でご提供しています。吟味した最上のネタを心ゆくまでお楽しみください。
江戸前鮨の正統技術とおもてなしの心を継承
金太楼鮨では、笹切り、仕込み、巻物、にぎり等の伝統技術を熱心に指導教育しており、全国すし技能コンクールで長年にわたり内閣総理大臣賞を独占受賞しています。すしの技術とお客様をもてなす心、これが金太楼鮨の伝統です。
